Ce soir, c'était resto, le Spirit Lounge*, à 12 pour célébrer le départ de Clôde, la responsable de com que je remplace dorénavant.
Un peu dur, après 1 Tsing Tao et 2 verres de Tinto, de remonter la ville à vélo (et en jupe) de la rue Ontario jusqu'à la rue jean talon. Pédaler et ne penser qu'à ça, pour rester sur la piste cyclable. Je sais, c'est pas énorme comme quantité d'alcool, mais j'avais du mal à reprendre mes esprits comme il devait faire plus de 30 degrés dans le resto, et presque autant dehors (sans compter l'effort qui réchauffe).
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A propos du resto, c'est toute une expérience, un peu dictatoriale certes, mais expérience tout de même. En rentrant, on ne sait pas où on va tomber. Décor kitchissime, petits lampions, bouddha, fleurs synthétiques partout, moustiquaires et même lieu de culte dans le patio. Avant d'avancer plus profondément dans le kitsch, on a l'ordre d'éteindre le portable (on s'exécute immédiatement car le serveur ne rigole pas). Une fois installés, on nous explique le concept. On est dans un resto Végétalien (pas végétarien), c'est un degré de plus vers le fanatisme ! Bon, soit, pas de viande, pas d'oeuf, ni lait au menu.
Un seul plat sera servi après une soupe. Notre seule alternative, c'est de choisir la grandeur du plat (un prix unique quelque soit la taille, c'est sympa !). On a le choix entre petit, moyen ou grand (ici, ils disent régulier...pour grand)
Et il vaut mieux bien choisir son format, car on est fermement convié à ne RIEN laisser trainer dans l'assiette, pour ne pas gâcher dit, toujours aussi sérieux, le serveur. Non, se reprend-il, ce n'est pas l'idée d'instaurer un concept "tendance ou branché" (mon oeil), on veut pas que la nourriture soit gâchée, c'est tout.
Punition si on ne finit pas ?
On quitte le lieu, et on ne revient pas.
Quelques blagues fusent, par principe, pour transgresser un peu, tout de même ! On se croirait presque à la table de la grand-tante imbuvable des années 50, quand les enfants qui étaient là devaient se transformer en statues silencieuses pendant les repas.
Le concept est amusant, les plats sont bons. Si possible, éviter le dessert toutefois, surtout si c'est un gateau choco fait maison, vous risquez de trouver une banane congelée par dessus, et d'avoir du mal à finir (c'est pas bon !) Un peu bizarre quand même cette idée du végétalien et du gaspillage impardonnable, lorsqu'on importe de la bière chinoise et du vin d'outre-mer, si c'est pas pour aller avec le bouddha de la cour, on peut s'interroger sur le sens de telles importations !
Un gros hic finalement : dommage que le personnel soit tellement dépourvu d'humour ! Quand on impose de telles règles, on devrait le faire avec un sourire non ?
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